五道湖北菜获奥运菜品金奖

　　洁白的椭圆形瓷盘中，5个镏金般的喷香糯米芝麻元梯形排列，上面围绕着5道彩色奥运(搜吧)光环，色、香、味、形别致独到，这就是湖北三五醇酒店近期推出的一道奥运菜——奥运麻元。据湖北三五醇酒店北湖店行政总厨周小明介绍，这道奥运菜推出后，点击率很高，广受顾客欢迎，顾客反映在食用这道菜时都很兴奋，感觉北京奥运会即将到来，麻元的圆状也预示北京奥运的圆满成功。

　　北京奥运的东风正吹遍全球，那令国人心潮澎湃的奥运风已吹到了我们身边，也吹到了江城餐桌上。

　　五道奥运鄂菜金榜题名

　　记者日前从湖北省烹饪协会获悉，早在2006年10月，商务部和中国烹饪协会就在西安举办中国第二届餐饮博览会，评选了2008北京奥运菜。来自全国几百个城市和地区的酒店均拿出自家的招牌菜，期望能入选奥运会的中国菜谱。据悉，奥运食品的要求极其讲究，不仅要有地域特色，更要体现中国饮食的博大精深，还要使运动员能得到更科学的营养补充。在这次餐饮博览会上，湖北有五道鄂菜荣获2008北京奥运菜品金奖：小蓝鲸的《三味蒸鮰鱼》、《神州山河》，亢龙太子酒轩的《翠竹拖网鳜鱼》、《金牌蒜香骨》、《满园春色》。

　　据小蓝鲸执营公司厨务督导杨春生介绍，自《三味蒸鮰鱼》、《神州山河》被评为北京奥运金奖菜后，现已成为小蓝鲸各店的主打菜和门面菜，畅销不衰。特别是近期，奥运临近，几乎所有的桌席都要点这二道菜。食客们品尝着奥运金奖菜，酒都要多喝两杯！

　　亢龙太子酒轩的三道奥运金奖菜不仅在武汉反响巨大，顾客盈门，而且在北京也是声名大振，好评如潮。亢龙太子酒轩北京店负责人胡文凯电话告诉记者，三道奥运金奖菜和另二道奥运银奖菜《香煎大白鱼》、《春蚕吐丝》征服了皇城根下的美食家们，他们觉得这五道菜代表了真正的湖北菜风味，是鄂菜精品。特别是《翠竹拖网鳜鱼》，食客们评价：除含有丰富的营养外，口感滑嫩，醇香扑鼻，鱼、肉混合烹制，使之肉有鱼味，鱼有肉香，味道非常鲜美。加上装盘时衬以清香的粽叶托底，配以鱼网状的雕塑造型，装盘华丽，使该菜的色、香、味、形均达到了极高的境界。

　　六道奥运推荐菜风靡江城

　　除了五道奥运金奖菜深受武汉食客青睐外，还有六道奥运推荐菜正风靡江城。这六道奥运推荐菜是：奥运麻元、蟹黄芙蓉蛋、银丝鳜鱼、植物素食煲、奇味元宝虾、金丝苹果卷。

　　湖北省烹饪协会会长张贤峰称，这六道奥运推荐菜是去年底由国家奥组委和中国烹协在武汉考察时评定的，现在市内各大酒店和餐馆正火红销售。其中尤以湖北三五醇酒店、楚天庐酒店、明星大酒店、巴山夜雨酒店、利华园酒店食客最多，点击率最高。